Makanan yang kita makan sehari-hari biasanya dimasak dengan berbagai teknik dan resep khusus. Untuk menghasilkan berbagai macam makanan yang enak membutuhkan banyak tips membuat masakan enak tanpa micin, dan trik yang perlu dilakukan seperti dibawah ini.
Tips Memasak Makanan Agar Enak
- Kupas jahe,kencur, dan kunyit dengan tepian sendok
Tips untuk membantumu dalam membuat masakan yang enak adalah teknik pengupasan pada jahe dan kencur. Jika kamu akan menggunakan bahan-bahan tersebut dalam masakanmu maka gunakan teknik ini.
Biasanya jahe, kencur, dan kunyit akan lebih mudah dikupas dengan menggunakan tepian sendok. Hal ini juga berguna untuk mempersingkat waktumu dalam membersihkan kulit bahan masakan yang lainnya.
- Daun pohon jati
Tips selanjutnya yang sangat berguna untukmembuat masakanmu menjadi lebih enak adalah daun pohon jati. Tahukah kamu jika daun pohon jati ini bisa memberikan warna merah yang sangat bagus pada makanan gudeg dan semur?
Nah jika sudah tahu tips yang satu ini, maka jika kamu ingin memasak semur sebaiknya gunakanlah daun pohon jati sebagai pemberi warna merah pada masakanmu.
- Kacang hijau direndam semalaman
Tahukah kamu jika kacang hijau direndam semalaman dengan air biasa akan membuat kacang tetap bulat dan utuh. Walaupun kacang hijau tersebut ditekan selama 5-7menit tetap membuat tekstur kacang tidak pecah dan hancur.
- Minyak dingin pada cimol
Ketika kamu ingin menggoreng cimol atau cireng, maka sebaiknya gunakanlah minyak goreng yang dingin agar tidak meletus. Hal ini akan membuatmu mudah dalam menggorengnya. Selain itu, dengan minyak goreng yang dingin tidak akan merusak tekstur dari cimol tersebut.
- Jus nanas pada daging
Jika kamu ingin memasak daging yang empuk maka sebaiknya sebelum digoreng maka kamu bisa membalurnya dengan jus nanas. Dengan daging yang sudah dibalur maka akan menghasilkan daging yang empuk ketika sudah dimasak.
- Panasi wajan agar makanan tidak lengket
Agar makanan yang kamu goreng tidak saling lengket dengan wajan penggorengan maka kamu bisa memanaskan wajan terlebih dahulu baru masukkan minyak ketika wajan sudah dalam kondisi panas. Dengan begini makanan yang kamu goreng tidak akan lengket dengan wajan penggorengan.
- Tambahkan kentang jika sayuran asin
Jika sayuran yang kamu masak terlalu asin ketika dimasak maka kamu bisa menambahkan kentang kedalamnya. Kentang akan menyerap garam yang berlebih didalam masakanmu saat itu.
- Kue kering rapuh
Jika kamu ingin menghasilkan kue kering yang rapuh dan hancur ketika masuk kedalam mulut maka kamu bisa membuat terigu atau sagunya disangrai terlebih dahulu. Hal ini berguna agar kadar air yang terkandung didalamnya hilang sehingga kue kering lebih rapuh ketika dimakan.
- Pengganti micin
Kamu bisa menggunakan setengah sendok gula ditambah dengan setengah sendok teh garam serta tambahan 35 tetes cuka sebagai pengganti micin. Seluruh bahan tersebut dicampur dengan baik sebelum dituang kedalam masakan. Hal ini bisa kamu gunakan sebagai pengganti penyedap rasa sehingga masakanmu akan menjadi lebih sehat.
- Tempe kuning keemasan
Agar menghasilkan tempe goreng yang berwarna kuning keemasan maka kamu bisa merendam tempe didalam air campuran garam dan cuka sebelum digoreng. Dipastikan dengan merendam didalam air campuran garam maka tempe gorengmu akan menjadi kuning keemasan yang lezat.
- Daging kambing empuk
Agar menghasilkan daging kambing yang empuk ketika sudah dimasak maka kamu bisa membungkus daging kambing dengan daun papaya sebelum dimasak. Dipastikan daging kambing akan empuk dan enak untuk dinikmati.
Itu dia beberapa cara membuat masakan enak tanpa micin yang bisa anda coba dirumah. Selamat mencoba
Baca Juga : Makanan Sehat Untuk Buka Puasa Agar Tetap Fit
