Cara Membuat Keripik Pisang Agar Renyah
Keripik pisang menjadi favorit dan harga yang ditawarkan untuk setiap bungkus keripik dibilang cukup terjangkau sehingga menjadi cemilan favorit sepanjang masa. Namun jika Anda memiliki stok pisang matang yang masih hijau di rumah dan ingin mengeksekusi keripik pisang sendiri, maka tidak ada salahnya menyimak tips berikut tentang cara membuat keripik pisang agar tidak hitam dan renyahnya tahan lama.
Masyarakat Indonesia memang terkenal sebagai orang-orang yang sangat suka mengonsumsi cemilan mulai dari kerupuk, keripik, jajanan yang berasal dari adonan kanji seperti cilok, cimol dan lain sebagainya. Itu hanya sebagian jajanan yang berasal dari daerah pulau Jawa, belum lagi yang berasal dari Sulawesi, Sumatera hingga Papua yang memiliki ciri khas jajanan masing-masing sehingga memperkaya khasanah kuliner nusantara
Salah satu jajanan terfavorit orang Indonesia yang sudah bisa dipastikan ada hampir di setiap provinsi adalah keripiked. Bedanya keripik di satu daerah dan daerah lain adalah bahan yang digunakan dan cara yang mungkin agak sedikit berbeda bergantung pada kebiasaan di tempat itu. Salah satu keripik yang sudah pasti digandrungi semua kalangan karena rasanya yang renyah berpadu dengan gurih dan sedikit manis adalah keripik pisang. Ya, kita semua tahu bahwa pisang adalah salah satu buah di Indonesia yang hampir selalu ada dan tidak mengenal musim. Oleh karena itu ketersediaan keripik pisang di pasaran pun bisa dipastikan selalu aman dari waktu ke waktu.
musculacion.net : Weights, bodybuilding and fitness: Gyms, equipment, machines, weight bench :: Bodybuilding, routines, exercises, bodybuilding, diets, aerobics and sports training. beachbody core workout run (fitness program). exercises, sessions and programs. brown/henderson. 9788425513404 babel books
- Siapkan bahan-bahan
Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat keripik pisang favorit keluarga. Dimulai dari pisang yang dipastikan matang pohon tetapi masih keras teksturnya, kupas pisang menggunakan pisau yang tajam dan jangan lupa melumuri tangan dan pisau Anda dengan minyak. Hal ini diperlukan agar tangan tidak lengket akibat getah serta pisau juga terbebas dari getah pisang.
Kupaslah pisang hingga habis lalu masukkan ke dalam wadah yang telah berisi air dan garam secukupnya. Untuk menghindari pisang menjadi hitam maka jangan terlalu lama merendam, upayakan setelah mengupas, Anda lalu langsung eksekusi pisang menjadi keripik.
Bahan utama pembuatan keripik pisang lainnya selain pisang itu sendiri adalah minyak secukupnya untuk menggoreng dan tambahan toping di akhir setelah keripik pisang matang, seperti coklat bubuk yang dicampur dengan tapioka sangrai dan gula halus atau gula pasir yang Anda siram ke dalam keripik pisang nantinya.
- Cara pembuatan
Panaskan minyak dalam api sedang lalu mulai memarut atau mengiris pisang dalam bentuk memanjang ataupun bentuk bulat sesuai keinginan. Pastikan Anda melakukannya dengan cepat sehingga pisang bisa matang secara bersamaan. Disarankan agar Anda mengiris atau memarut pisang tepat di atas minyak, tidak perlu menunggu lama atau memarut di dalam wadah berisi air sebelumnya. Hal ini tentu dimaksudkan agar keripik yang dihasilkan tidak menghitam karena menunggu lama dan juga tidak saling menempel satu sama lainnya.
Goreng keripik hingga mengeras dan dipastikan jangan lupa untuk terus mengaduk di dalam minyak agar keripik satu dan lainnya tidak saling menempel dan terjaga kerenyahannya. Gunakan juga minyak yang cukup banyak agar keripik terendam seluruhnya ke dalam minyak. Hal ini dikarenakan, minyak yang terlalu sedikit bisa mengakibatkan keripik pisang saling menempel satu sama lain dan tidak matang sempurna.
Itulah tadi cara pembuatan keripik pisang agar tidak hitam yang tidak memerlukan alat atau bahan apa pun selain parutan dan teknik mengiris pisang dengan cepat di atas minyak panas. Selamat mencoba.
