kulinerankuy.com – Asyiknya membuat camilan yang berbahan dasar coklat dengan Resep Kue Coklat Lumer bersama keluarga. Apalagi coklat banyak digemari oleh anak-anak.
Sehingga tak heran jika coklat selalu diolah menjadi beragam kuliner lezat. Nah, secara kebetulan pada ulasan kali ini akan memberikan aneka resep dan cara membuat coklat lumer yang simple dan enak seperti berikut:
1. Cream Cheese Chocolate Cake
Bahan cream:
- 200 gr cream cheese
- 1/5 sdm gula pasir halus
- 1 kuning telur
- 1 sdm tepung terigu
Bahan adonan coklat:
- 70 gr butter
- 5 sdm gula pasir
- 1 butir telur utuh
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 3 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 40 ml susu cair
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan cream cheese dan gula pasir lalu kocok menggunakan sendok
- Tambahkan dengan kuning telur serta tepung terigu, aduk lagi lalu bagi adonan jadi 2 bagian dan sisihkan
- Pada wadah lain, kocok butter dan gula pasir sampai teksturnya lembut, kemudian masukkan telur dan kocok lagi sampai mengental
- Setelah itu tambahkan dengan tepung, coklat bubuk, dan baking powder sambil diaduk lagi agar tercampur rata
- Bagi adonan jadi dua bagian, tuangkan satu bagiannya kedalam Loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, kemudian ratakan
- Tuangkan adonan cream cheese dan ratakan lagi. kemudian tuangkan adonan coklat dan timpa dengan cream cheese lagi
- Panaskan oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius, lalu panggang adonannya sampai matang.
2. Cake Coklat Lumer
Bahan A:
- 80 gr gula pasir
- 5 sdm coklat bubuk
- 130 ml susu air
- 130 ml minyak
- 2 sachet susu kental manis rasa coklat
- 1 sdm white coffee
- Sejumput garam
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan B:
- 40 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1 butir telur (kocok lepas menggunakan sendok)
Cara membuat:
- Siapkan panci campurkan semua bahan A, lalu masak dengan api kecil sembari diaduk hingga teksturnya larut. Angkat dan dinginkan
- Setelah itu masukkan bahan tepung yang sudah diayak dan telur kocok kedalam bahan A, aduk kembali menggunakan spatula
- Berikutnya tuangkan adonan kedalam Loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung, kemudian kukus kurang lebih selama 30 menit dengan api kecil
- Alasi bagian atas panci dengan kain bersih lalu tutup
- Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan
- Kemudian siram dengan coklat batang yang sudah dilelehkan.
Baca juga cara membuat Puding Mozaik Nurijel
3. Oat Chocolate Banana Cake
Bahan utama:
- 100 gr buah pisang (buang kulitnya dan lumatkan)
- 45 gr oatmeal instan (chopper hingga halus menjadi tepung)
- 10 gr coklat bubuk
- 40 gr minyak
- 40 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Siapkan wadah yang berukuran sedang, kemudian campurkan semua bahannya menjadi satu
- Jika sudah demikian, aduk semua bahan tersebut dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata
- Panaskan oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius
- Siapkan Loyang, olesi tipis-tipis permukaannya dengan margarin dan sedikit tepung
- Tuangkan adonan kedalam Loyang, laly panggang adonannya selama 20 menit atau sampai matang.
Begitu tiga rekomendasi resep kue coklat lumer yang bisa kamu buat sendiri di rumah, selamat mencoba!
