Resep Masakan Jawa Yang Mudah Dibuat
Kulinerankuy.com – Resep masakan Jawa yang mudah dibuat. Pada saat memasak biasanya orang akan merasa bingung untuk mencari inspirasi memasak apa saja. Karena kalau masak yang itu-itu saja tentunya akan membuat mood makan anda beserta keluarga menjadi menurun dan bosan.
Karena bagaimanapun seorang wanita, terutama yang sudah menikah aktivitas memasak menjadi suatu kewajiban untuk memenuhi kebutuhan makanan bagi keluarganya di rumah. Walaupun sebenarnya tidak masalah juga jika seorang wanita tidak bisa memasak, karena bisa beli atau makan diluar. Namun, sebaiknya seorang wanita terutama yang sudah menikah harus pandai memasak demi membahagiakan keluargannya di rumah.
Nah, bagi anda yang ingin coba memasak masakan nusantara, sebagai rekomendasi berikut 3 resep masakan jawa sebagai berikut:
- Soto Lamongan (Khas Jawa Timur)
Bahan – bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam
- 2 liter air
- Telur rebus
- Daun bawang
- Seledri
- Tomat
- Taoge
- Kol
- Bihun
- Sambal rawit
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 6 cm jahe
- 4 cm laos
- 3 lembar salam
- 7 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh lada bubuk
Cara memasak:
- Pertama-tama haluskan bumbunya terlebih dahulu.
- Lalu rebus ayam sampai empuk.
- Tumis bumbu halus sampai matang.
- Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
- Selanjutnya beru garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai meresap.
- Angkat ayam, lalu tiriskan dan goreng kemudian disuwir.
- Soto ayam Lamongan siap dinikmati.
- Mie Ongklok (Khas Jawa Tengah)
Bahan – bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus mie kuning
- 55 gram kol
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan maizena
- 600 ml kaldu sapi
- Daun bawang
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam dan gula secukupnya
- ¼ sendok teh merica bubuk
Cara memasak:
- Pertama-tama rebus mie sebentar lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus, tuang saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
- Lalu tuang kaldu sapi, masak sampai mendidih.
- Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Tuang larutan maizena.
- Tunggu hingga masak.
- Mie ongklok siap dihidangkan.
- Nasi Gundul (Khas Jawa Tengah)
Bahan – bahan yang diperlukan:
- 700 gram daging sapi
- 3 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar salam
- Jeruk nipis
- Kaldu jamur secukupnya
- 1 sendok makan gula jawa
- Kecap manis dan garam secukupnya
- 1,5 liter santan kelapa
- Bawang goreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 12 butir bawang merah
- ½ sendok teh merica bubuk
- 3 buah kluwak
- ¼ sendok teh jinten
- 2 cm kencur
- ½ sendok teh ketumbar sangrai
Cara Memasak:
- Langkah yang pertama kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu rebus daging hingga empuk.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun salam.
- Selanjutnya masukkan daging, masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air sebanyak 2 liter dan santan kelapa.
- Beri penyedap rasa sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Baca Juga : 8 Menu Kondangan Khas Jawa
Itu dia beberapa resep masakan Jawa mudah untuk dibuat, jadi resep mana yang mau dicoba duluan nih?
