3 Resep Masakan Indonesia Yang Maknyus

Resep-Masakan-Indonesia-maknyus

Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki kuliner khas-nya masing-masing. Oleh karena itu dalam artikel kali ini akan memberikan informasi tentang 3 resep masakan Indonesia yang maknyus sebagai berikut ini :

1. Nasi Tutug Ayam Khas Sunda

Nasi-tutuq-khas-sunda

Bahan – Bahan :

  • 2 piring nasi putih
  • 125 gram oncom, hancurkan
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh terasi
  • Minyak untu menumis secukupnya

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 2 buah cabai keriting

Pelengkap :

  • Ayam goreng secukupnya
  • Lalapan secukupnya
  • Sambal secukupnya

Cara Membuat :

  • Pertama haluskan bumbu yang sudah disediakan sampai benar-benar halus. Lalu halus tumis dengan menggunakan minyak serta tambahkan terasi hingga aromanya harum
  • Kemudian masukkan oncom serta aduk hingga rata. Dan masukkan garam dan juga penyedap rasa lalu cek rasanya
  • Setelah itu masukkan nasi putih lalu aduk hingga nasi tercampur dengan merata
  • Sajikan dengan pelengkap supaya rasanya lebih nikmat

2. Udang Masak Khas Aceh (Porsi 2 orang)

Udang-Masak-Khas-Aceh

Bahan – Bahan :

  • 300 gr udang ukuran sedang, kupas, kerat punggung
  • 1 batang sereh
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 buah asam sunti, haluskan
  • 2 sendok makan kelapa parut, sangrai, giling halus
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • 2 cm kunyit
  • ½ buah biji pala
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :

  • Pertama panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Dan tambahkan sereh dan asam sunti
  • Lalu masukkan udang, aduk. Masak hingga udang berubah warna
  • Setelah itu tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, garam, air dan gula
  • Kemudian masukkan ke dalam wajan dengan api kecil sampai kuah mengental
  • Angkat dan sajikan

3. Bacah Daging Khas Riau

Bacah-Daging-Khas-Riau

Bahan-Bahan :

  • Bacah daging 500 gram (daging khas dalam)
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • 250 ml santan

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 8 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Jinten ¼ sendok teh

Cara Memasak :

  • Pertama potong-potong daging setebal ½ cm.
  • Lalu campur daging bersama bumbu halus, daun jeruk, santan, dan air asam, kemudian masak hingga bumbu meresap kedalam daging.
  • Setelah itu panggang daging diatas bara api hingga matang.
  • Bacah Daging Khas Riau siap dinikmati.

Masih banyak lagi kuliner-kuliner Indonesia yang maknyus lainnya, dan kita harus bangga menjadi orang Indonesia yang kaya akan budaya dan kulinernya.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*