Kumpulan Resep Masakan Indonesia Yang Bisa Anda Coba

Resep-Masakan-Indonesia-Yang-Bisa-Anda-Coba

Indonesia memang sangat kaya akan kulinernya, karena memang setiap wilayah yang ada di Indonesia, mulai dari sabang sampai merauke memiliki kulier khas-nya masing-masing. Berikut kumpulan resep masakan Indonesia yang bisa anda coba:

1. Nasi Timbel Khas Sunda

Nasi-Timbel-Khas-Sunda

Bahan – Bahan:

  • Daun pisang untuk membungkus
  • 300 gram beras
  • ½ ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 4 buah tahu kuning
  • 150 gram tempe, potong dadu
  • Minyak untuk menggoreng
  • 500 ml air

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 350 ml air

Bahan Sambal Ulek:

  • 1 buah cabai merah keriting digoreng
  • 5 buah cabe rawit digoreng
  • Terasi digoreng
  • 3 butir bawang merah digoreng
  • 2 siung bawang putih digoreng
  • ½ sendok teh gula merah
  • ¼ sendok teh garam

Pelengkap:

  • 4 buah terung gelatik
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 buah mentimun, potong sesuai selera
  • 1 ikat selada
  • 1 buah tomat, potong sesuai selera

Cara membuat:

  • Pertama masak nasi terlebih dahulu hingga matang.
  • Lalu siapkan daun pisang, taruhlah 2 sendok makan nasi yang sudah dimasak kemudian digulung dengan daun. Lalu kukus kembali nasi hingga daunnya layu.
  • Kemudian lumuri ayam, tempe dan tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Dan diamkan sekitar 15 menit supaya bumbunya meresap.
  • Panaskan minyak lalu goreng ayam, tahu dan tempe sampai matang dengan warna kecoklatan.
  • Lalu buatlah sambal dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
  • Nasi timbel khas Sunda yang lezat siap dinikmati.

2. Sambel Asam Teri Khas Aceh

Sambel-Asam-Teri-Khas-Aceh

Bahan – Bahan:

  • 5 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
  • 3 buah belimbing sayur ukuran sedang (kalau besar kurangi jadi 2 saja)
  • 50 gr teri medan kering, rendam sebentar dan goreng hingga kering

Cara Membuat:

  • Pertama-tama ulek cabe dan bawang (jangan sampai halus), lalu masukkan belimbing sayur yang diiris (buang bagian tengah yang ada bijinya, ulek sampai sedikit hancur).
  • Lalu masukkan teri dan daun jeruk, ulek dan hidangkan.
  • Itulah beberapa kumpulan resep masakan nusantara yang bisa anda coba. Semoga tulisan ini ada guna dan manfaatnya.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*