Kumpulan Resep Masakan Indonesia Yang Bisa Anda Coba

Indonesia memang sangat kaya akan kulinernya, karena memang setiap wilayah yang ada di Indonesia, mulai dari sabang sampai merauke memiliki kulier khas-nya masing-masing. Berikut kumpulan resep masakan Indonesia yang bisa anda coba:

1. Nasi Timbel Khas Sunda

Bahan – Bahan:

• Daun pisang untuk membungkus
• 300 gram beras
• ½ ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 4 buah tahu kuning
• 150 gram tempe, potong dadu
• Minyak untuk menggoreng
• 500 ml air

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar
• 350 ml air

Bahan Sambal Ulek:

• 1 buah cabai merah keriting digoreng
• 5 buah cabe rawit digoreng
• Terasi digoreng
• 3 butir bawang merah digoreng
• 2 siung bawang putih digoreng
• ½ sendok teh gula merah
• ¼ sendok teh garam

Pelengkap:

• 4 buah terung gelatik
• 1 ikat daun kemangi
• 1 buah mentimun, potong sesuai selera
• 1 ikat selada
• 1 buah tomat, potong sesuai selera

Cara membuat:

• Pertama masak nasi terlebih dahulu hingga matang.
• Lalu siapkan daun pisang, taruhlah 2 sendok makan nasi yang sudah dimasak kemudian digulung dengan daun. Lalu kukus kembali nasi hingga daunnya layu.
• Kemudian lumuri ayam, tempe dan tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Dan diamkan sekitar 15 menit supaya bumbunya meresap.
• Panaskan minyak lalu goreng ayam, tahu dan tempe sampai matang dengan warna kecoklatan.
• Lalu buatlah sambal dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan.
• Nasi timbel khas Sunda yang lezat siap dinikmati.

2. Sambel Asam Teri Khas Aceh

Bahan – Bahan:

• 5 buah cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
• 3 buah belimbing sayur ukuran sedang (kalau besar kurangi jadi 2 saja)
• 50 gr teri medan kering, rendam sebentar dan goreng hingga kering

Cara Membuat:

• Pertama-tama ulek cabe dan bawang (jangan sampai halus), lalu masukkan belimbing sayur yang diiris (buang bagian tengah yang ada bijinya, ulek sampai sedikit hancur).
• Lalu masukkan teri dan daun jeruk, ulek dan hidangkan.
• Itulah beberapa kumpulan resep masakan nusantara yang bisa anda coba. Semoga tulisan ini ada guna dan manfaatnya.