Inilah Beberapa Resep Masakan Indonesia Yang Lezat

Resep-masakan-indonesia

Nah bagi anda yang menyukai kuliner Indonesia, dalam artikel kali ini akan membahas tentang beberapa resep masakan Indonesia. Karena memang Indonesia ini sangat terkenal dengan berbagai kulinernya yang enak-enak. Berikut beberapa resep masakan Indonesia:

1. Rendang Daging Sapi Khas Padang Ranca Bana

Rendang-rancakbana

Bahan-Bahan :

  • 1,5 kg daging sapi
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa tua
  • Bumbu serta rempah untuk membuat rendang Khas Minang asli.
  • 2 lembar daun kunyit, dan simpulkan
  • 2 cm asam kandis / gelugur
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang daun serai, dan memarkan

Bumbu Halus :

  • 100 gram cabe merah besar
  • 6 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 2 cm jahe, lalu bakar
  • 2 m lengkuas
  • 3 cm kunyit, lalu bakar
  • ½ sendok makan ketumbar
  • 2 sendok teh garam
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok teh jintan, lalu sangrai
  • ½ sendok teh pala

Cara Memasak :

  • Pertama-tama, olah daging yang sudah disiapkan, dan potong-potong dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan.
  • Lalu tuangkan santan pada wajan yang berukuran besar, kemudian masukkan serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit. Lalu aduk-aduk sampai santan mendidih serta pastikan bahwa santan yang anda masak tersebut tidak pecah, oleh karena itu anda harus terus mengaduk-aduk santan hingga mendidih merata.
  • Setelah santan mendidih, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya secara perlahan dan sesekali aduk-aduk selama 20-30 menit.
  • Kemudian setelah santan nampak berminyak, lalu masukkan potongan daging rendang yang telah dbersihkan dan masak dengan menggunakan api yang kecil/sedang sampai santan mengental dan mengering serta bumbunya meresap ke pori-pori daging.
  • Terus masak hingga daging benar-benar menjadi empuk dan matang.
  • Daging rendang Khas Padang siap untuk dinikmati.

Baca juga: Ini Dia Kumpulan Resep Masakan Nusantara Yang Enak

2. Gulai Asam Pedas Ikan Patin

Gulai-Asam-Pedas-Ikan-Patin

Bahan-Bahan :

  • Ikan patin 1 kg
  • Belimbing wuluh 1 ons
  • Garam 1 sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 gelas air
  • 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu-Bumbu :

  • 1 ruas jari jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ons cabai merah

Cara Memasak :

  • Pertama bumbu digiling halus, lalu ditumis.
  • Setelah itu masukkan daun-daun dalam kuali, dan masak.
  • Lalu curahkan air, setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan.
  • Kemudian masukkan belimbing wuluh.
  • Setelah agak matang, kecilkan api dan tambahkan penyedap rasa dan masukkan tomat.
  • Gulai Asam Ikan Patin siap dinikmati.

Itulah beberapa resep masakan di Indonesia yang lezat, semoga artikel ini ada guna dan manfaatnya bagi Anda semua. Nantikan resep masakan lezat lainnya dari kami seperti resep odading, resep kue basah, dan resep-resep lainnya hanya di Kulinerankuy.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*