Inilah Beberapa Resep Masakan Indonesia Yang Lezat

Resep-masakan-indonesia

Nah bagi anda yang menyukai kuliner Indonesia, dalam artikel kali ini akan membahas tentang beberapa resep masakan Indonesia. Karena memang Indonesia ini sangat terkenal dengan berbagai kulinernya yang enak-enak. Berikut beberapa resep masakan Indonesia:

1. Rendang Daging Sapi Khas Padang Ranca Bana

Rendang-rancakbana

Bahan-Bahan :

  • 1,5 kg daging sapi
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa tua
  • Bumbu serta rempah untuk membuat rendang Khas Minang asli.
  • 2 lembar daun kunyit, dan simpulkan
  • 2 cm asam kandis / gelugur
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang daun serai, dan memarkan

Bumbu Halus :

  • 100 gram cabe merah besar
  • 6 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 2 cm jahe, lalu bakar
  • 2 m lengkuas
  • 3 cm kunyit, lalu bakar
  • ½ sendok makan ketumbar
  • 2 sendok teh garam
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 sendok teh jintan, lalu sangrai
  • ½ sendok teh pala

Cara Memasak :

  • Pertama-tama, olah daging yang sudah disiapkan, dan potong-potong dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan.
  • Lalu tuangkan santan pada wajan yang berukuran besar, kemudian masukkan serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit. Lalu aduk-aduk sampai santan mendidih serta pastikan bahwa santan yang anda masak tersebut tidak pecah, oleh karena itu anda harus terus mengaduk-aduk santan hingga mendidih merata.
  • Setelah santan mendidih, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya secara perlahan dan sesekali aduk-aduk selama 20-30 menit.
  • Kemudian setelah santan nampak berminyak, lalu masukkan potongan daging rendang yang telah dbersihkan dan masak dengan menggunakan api yang kecil/sedang sampai santan mengental dan mengering serta bumbunya meresap ke pori-pori daging.
  • Terus masak hingga daging benar-benar menjadi empuk dan matang.
  • Daging rendang Khas Padang siap untuk dinikmati.

Baca juga: Ini Dia Kumpulan Resep Masakan Nusantara Yang Enak

2. Gulai Asam Pedas Ikan Patin

Gulai-Asam-Pedas-Ikan-Patin

Bahan-Bahan :

  • Ikan patin 1 kg
  • Belimbing wuluh 1 ons
  • Garam 1 sendok teh
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 gelas air
  • 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu-Bumbu :

  • 1 ruas jari jahe
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ons cabai merah

Cara Memasak :

  • Pertama bumbu digiling halus, lalu ditumis.
  • Setelah itu masukkan daun-daun dalam kuali, dan masak.
  • Lalu curahkan air, setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan.
  • Kemudian masukkan belimbing wuluh.
  • Setelah agak matang, kecilkan api dan tambahkan penyedap rasa dan masukkan tomat.
  • Gulai Asam Ikan Patin siap dinikmati.

Itulah beberapa resep masakan di Indonesia yang lezat, semoga artikel ini ada guna dan manfaatnya bagi anda semua.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*