Tentunya setiap daerah punya makanan khasnya masing masing, begitu juga dengan ibukota Jakarta. Ada banyak sekali makanan khas Jakarta yang harus kamu ketahui dan cicipi. Setidaknya ada sekitar 30 jenis makanan khas Jakarta yang perlu kamu ketahui dan cicipi, bahkan beberapa diantaranya mulai langka dan sulit dicari.
Namun dari sekitar 30 jenis makanan khas Jakarta tersebut, setidaknya ada lima makanan yang paling recommended untuk segera kamu cicipi. Pasalnya kelima kuliner khas Jakarta tersebut memiliki cita rasa yang unik dan tentunya membuat nagih. Makanan khas apa saja itu?
Berikut dibawah ini rekomendasi 5 makanan khas Jakarta yang enak dan unik rasanya dijamin membuat ketagihan, diantaranya yaitu :
- Asinan Betawi
Asinan betawi ini tentunya berbeda dengan asinan Bogor. Jika asinan Bogor menggunakan aneka buah buahan tropis seperti pepaya, kedondong, mangga muda, dan lainnya. Sedangkan asinan betawi menggunakan beragam jenis sayuran seperti kubis, sawi, tauge, dan lainnya.
Baik asinan Bogor ataupun asinan Betawi ini sama sama dibuat dengan teknik pengacaran, yaitu diasinkan menggunakan garam lalu diberi cuka supaya terasa asam. Dengan menggunakan kedua bahan tersebut, membuat kuliner asinan ini menjadi awet dan memiliki cita rasa yang menyegarkan.
- Gado Gado
Gado gado merupakan kuliner khas betawi yang juga dikenal sebagai vegetarian food from Indonesia. Gado gado memang merupakan jenis makanan yang hanya terbuat dari aneka sayuran saja. Bahan yang digunakannya cukup beragam seperti kangkung, kubis, dan lainnya.
Sedangkan untuk bumbunya menggunakan kuah kacang yang telah ditambah dengan aneka macam bumbu. Cara mengkonsumsinya adalah dengan menambahkan emping, atau terkadang juga ditambahkan telur rebus. Kuliner khas ini cukup terkenal, dan tentunya siapa pun akan menyukai kuliner yang satu ini.
- Sayur Babanci
Sayur babanci merupakan ikon khas kuliner betawi, namun kini kuliner unik yang memiliki cita rasa khas ini mulai sulit ditemukan. Pasalnya bahan bahan yang digunakan untuk membuat sayur babanci ini mulai langka. Disebut dengan sayur babanci karena jenis sayuran yang dimasukkan akan bercampur baur dengan jenis sayuran yang lainnya. Kuliner khas ini paling enak disantap dengan lontong.
- Laksa Betawi
Jika dilihat sekilas, laksa betawi ini penampilannya tampak seperti soto betawi. Namun pembedanya pada isiannya saja. Isian dari laksa betawi seperti bihun, daun kemangi, telur, perkedel, juga daun kucai. Kuahnya menggunakan kuah kuning, sehingga rasanya manis dan gurih. Ini merupakan salah satu jenis kuliner khas betawi yang mudah ditemukan. Biasanya dijajakan oleh pedagang Cina Betawi.
- Sayur Godok Pepaya Muda
Ini merupakan kuliner khas Jakarta yang selalu hadir ketika hari Raya Idul Fitri tiba, atau perayaan lainnya. Seperti namanya, kuliner ini menggunakan bahan dasar berupa pepaya muda atau buah labu. Untuk kuahnya menggunakan campuran bumbu kuning, santan, juga bumbu bumbu lainnya.
Cara mengkonsumsi sayur godok pepaya muda ini adalah dengan menggunakan lontong yang telah dipotong potong, lalu ditambah bihun dan emping. Kombinasi gurih dan hangat, akan langsung menyeruak dilidahmu ketika menyantapnya.
Baca Juga : 4 Tempat Dinner Terbaik di Jakarta
Itulah 5 makanan khas Jakarta yang enak dan unik rasanya dijamin membuat ketagihan siapa saja yang mencicipinya. Dari kelima makanan khas tersebut tentunya ada yang pernah kamu cicipi kan? Dan makanan mana yang paling menggungah selera makanmu?
